Rosato IGT Salento
Un rosato pugliese elegante e profumato, dall'unione di Aleatico e Syrah. Freschezza mediterranea, sapidità ionica e una piacevole bevibilità estiva.
Rosato Pugliese: Eleganza Mediterranea
Il nostro rosato pugliese nasce dalla vinificazione in bianco di uve rosse, Aleatico e Syrah, coltivate nei vigneti di Palagianello. Tra i vini rosati pugliesi, si distingue per la sua eleganza aromatica e la piacevole freschezza.
I vini rosati salento di Enoverso esprimono il carattere mediterraneo del territorio: la sapidità data dalle brezze ioniche, la freschezza dei suoli calcarei e la vivacità dei frutti rossi. Un vino rosato pugliese perfetto per l'estate, ma versatile tutto l'anno.
L'Aleatico apporta profumi intensi e note floreali, mentre il Syrah dona struttura e complessità. Il risultato è un rosato salento equilibrato, con un bel colore rosa tenue e una bevibilità che lo rende ideale per aperitivi e piatti leggeri.
Profumi
Fragoline di bosco, lampone e melograno dominano il bouquet. Note floreali di petali di rosa e violetta. Sfumature agrumate di pompelmo rosa che aggiungono freschezza. Un profilo olfattivo pulito, invitante e tipicamente mediterraneo.
Gusto
Fresco e sapido all'attacco, con una bella acidità che sostiene il palato. Il frutto rosso si esprime con delicatezza, accompagnato da note minerali. Equilibrato e armonioso, con un finale piacevolmente fruttato e una persistenza agrumata. La sapidità finale invita al sorso successivo.
Vitigni e Vinificazione
Abbinamenti Gastronomici
- •Aperitivo con stuzzichini e tartine
- •Crudi di pesce e carpacci
- •Insalate di mare e polpo
- •Sushi e cucina fusion
- •Pasta fredda e insalate estive
- •Formaggi freschi e caprini
Vini Rosati Pugliesi dal Salento
I vini rosati pugliesi di Enoverso catturano l'essenza dell'estate mediterranea. Tra Palagianello e il mare Ionio, produciamo rosati pugliesi freschi e sapidi, perfetti per accompagnare la cucina estiva e i momenti conviviali.